AP News | 2024-11-01 | 16:51:21

Даренията на храна за Олимпиадата в Париж се стремят да помогнат на нуждаещите се, да допринесат за устойчивостта и да дадат пример

ПАРИЖ (AP) — Това безусловно е храната на първенците. Организаторите на Олимпиадата в Париж са решени тя да не се разхищава.

Храната, която остава неизядена по време на игрите – от спортистите, феновете и служащите – оказва помощ на нуждаещите се към френската столица, част от старания за понижаване на отпадъците и допринасяне за уговорката на уредниците за резистентност.

Организаторите на Париж 2024 от дълго време настояват, че Игрите ще бъдат по-щадящи околната среда, в това число съдове за многократна приложимост в главния ресторант в селището на спортистите, по-екологични структура и седалки в зали, направени от рециклирани материали. В допълнение към подпомагането на нуждаещите се, уредниците също се надяват даренията на храна да дадат образец за други олимпийски игри и огромни събития, които да последват.

„ Това е част от наследството, върху което работим от начало “, сподели Джорджина Гренон, която управлява напъните на Игрите в Париж да понижат въглеродния си отпечатък на половина спрямо Лондон през 2012 година и Рио през 2016 година „ Ние работим, с цел да се опитаме да променим метода, по който тези игри са проведени, както за нас, по този начин и за други събития. И питателните боклуци са едно от тези неща. “

Хранителните боклуци са източник на излъчвания на парникови газове в международен мащаб и макар че не са голям източник на излъчвания за Олимпиадата, Гренон сподели, че уредниците „ считат, че е значимо да бъдем изключително примерни в това и да поведем пътя, показвайки по какъв начин да се направи това и проявлението му е допустимо. “

Те се пробваха да понижат разхищаването на храна както превантивно, когато се съставяха менютата, по този начин и по време на игрите — подписаха съглашение с три групи, тъй че неизядената храна да се събира и преразпределя.

Около 40 000 ястия се сервират всеки ден по време на игрите на хиляди спортисти от повече от 200 страни и територии в олимпийското село. Докато някои се оплакваха обществено, други се възхищаваха на храната, в това число на обстоятелството, че всичко е гратис. Организаторите споделиха, че бързо са се справили с недоволствата по отношение на неналичието на някои храни.

Валери де Маржери е президент на Le Chainon Manquant, което в превод значи Липсващата връзка, една от групите, които получават храна от олимпийските обекти. Тя сподели, че даренията оказват помощ за справяне с належаща потребност, защото във Франция има 10 милиона души, които нямат задоволително храна. В същото време, сподели тя, страната губи 10 милиона тона храна всяка година.

„ Това е предизвикването, би трябвало да кажем, че не можем да продължим да разрешаваме нашите кофи за отпадък да се препълват с качествени артикули, до момента в който наоколо има хора, които не могат да се хранят задоволително “, сподели тя.

Нейната организация събира неизядена храна от тенис стадиона Ролан Гарос от 2014 година насам и от този момент го разшири до други места – в това число Берси Арена, Стад дьо Франс и други места, които в този момент се употребяват за Олимпийските игри. Логистиката на събирането на храната може да бъде малко комплицирана, изключително тъй като доста продукти са нетрайни и би трябвало да бъдат употребявани в границите на дни - или от време на време даже в същия ден.

С 100 доброволци, наети да оказват помощ по време на Игрите, групата на де Маржери отива на олимпийски обекти в 6 сутринта и по-късно в границите на часове доставя храната на други благотворителни организации, които я разпределят на хора в потребност, в това число фамилии, хора, които живеят на улицата, студенти и други.

Те събират непродадени сандвичи и салати, храна на кетъринга за гостите на Олимпиадата, както и неизядена храна от столовата, приготвена за служащите на игрите. До момента са събрали към 9 тона храна, към 20% от които са плодове. След церемонията по закриването те ще съберат и неизядени сурови храни, които няма да се съхраняват до Параолимпийските игри, които стартират на 28 август.

Една от другите групи, Banque Alimentaire de Paris et d'Ile-de-France, хранителна банка, обслужваща Париж и покрайнините, изпраща микробуси до олимпийските обекти, в това число селото на спортистите, късно всяка вечер, с цел да ги вземе останки от храна. Те го връщат назад в хранилища, където доброволци работят до ранните часове на сутринта, сортирайки извозването. Една неотдавнашна вечер те се върнаха с настъргани моркови и резенчета ябълка, вани с плодова салата, приготвени в микровълнова фурна ястия и хумус.

До вторник хранителната банка е събрала 30 тона храна от олимпийските обекти от началото на Игрите, сподели Никола Дюбоа, който дава отговор за склада на организацията в предградието Gennevilliers.

Някои от премията, събрана от хранителната банка, беше донесена в магазин за хранителни артикули в Epinay-sur-Seine, северно предградие на Париж, който продава храна на доста понижени цени.

„ Възползваме се от това място, тъй като ни оказва помощ, оказва помощ ни извънредно доста “, сподели Жана Мусага, 64, която получава 900 евро ($984) на месец пенсионни заплащания, 500 евро ($547) от които отиват за погашение нейния наем.

„ За тези от нас, които не печелят доста, за семейство, което страда, ние идваме тук, с цел да вземем храна за месеца “, сподели тя. „ Вместо да купуваме от безценен магазин, ние плащаме по-малко тук. “